
Rosso di Montalcino
DOC
Il Rosso di Montalcino è un vino dotato di un’identità propria e di grande personalità. Il suo stile esalta la freschezza e l’integrità del frutto di queste terre, il Sangiovese, bilanciando immediatezza e intensità.
Andamento climatico
Un inverno stranamente caldo ha favorito un germogliamento precoce con alti rischi di gelate che però il microclima della collina di Podernovi ci ha fortunatamente aiutato ad evitare. Le piogge, usuali in primavera, si sono protratte con più o meno intensità per tutta l’estate, riducendo così l’anticipo di maturazione iniziale. L’ottima esposizione e ventilazione ha permesso di arrivare all’epoca di raccolta con uve in buono stato sanitario e con una maturazione ideale, dando origine a vini dalla spiccata personalità ed eleganza.
Guidizio annata
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Vitigni
100% Sangiovese
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Vigna
Vigna Rossa e vigna d'Oriente
Vendemmia
Raccolta manuale in piccole cassette da 17 kg effettuata negli ultimi giorni di settembre
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Capacità
750 / Magnum
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Vinificazione
Pigiatura soffice delle uve preceduta da attenta selezione degli acini
Affinamento
12 mesi botti grandi da 20 e 40 hl a tostatura leggera seguito da affinamento in bottiglia prima della messa in commercio
Fermentazione
In vasche di cemento
Fermentazione malolattica
In botti grandi da 20 e 40 hl
Premi
Guida Oro i Vini di Veronelli
Offering ample cherry, berry, leather and salted licorice flavors, this is rich and chewy midpalate. Given the overall balance and length, this red is a winner. Drink now through 2021. 2,900 cases made –BS