San Polo Montalcino - Diario della Vendemmia 2018

DI ARIO DELLA VENDEMMI A / HARVEST DI ARY 2018 44 SAN POLO SAN POLO IN NUMERI SAN POLO IN NUMBERS Vendemmia Harvest Viti Vines Uva raccolta Grapes harvested Sostanza fresca prodotta dai sovesci Fresh substance produced by green manure Trasformazione sostanza fresca in sostanza organica Transformation of fresh substance into organic substance Bottiglie di vino prodotte Bottles of wine produced Grappoli raccolti Bunches harvested Ore lavorative totali in cantina Total man hours in the winery Ore lavorative totali nel comparto agricolo Total man hours in the agricultural sector CO2 assorbita all’anno: 240 tonnellate/anno, l’equivalente della CO2 prodotta da 960 macchine che percorrono 20.000 km l’anno CO2 absorbed per year: 240 tons/year, equal to the CO2 produced by 960 cars travelling 20,000 km per year. 12 th 97.000 582.000 140.000 Kg 130.000 7.000 3.000 40.000 Kg 180.000 Kg 240