San Polo Montalcino - Diario della Vendemmia 2012

27 L U O G O Montalcino C L I M A E C O N D I Z I O N I M E T E R E O L O G I C H E Caldo e afoso. T E M P E R AT U R A I N D I C AT I VA 18° h 07:00 – 27° h 17:00 P E R S O N E 5 San Polo – 9 squadra esterna N AT U R A Il meteo diventa instabile e le nubi sono un appuntamento fisso nel pomeriggio. Incrociamo le dita e speriamo non piova, la qualità delle uve potrebbe risentirne. V E N D E MM I A Raccogliamo le parti meno qualitative delle vigne di Sangiovese ML1 e ML2, in modo da escluderle dalle parti migliori che vendemmieremo domani. Potremo meglio occuparci delle peculiarità delle uve di oggi ed essere certi della qualità delle vasche di domani. A N E D D O T I Dal forte vento che si è alzato oggi pomeriggio, i vendemmiatori si ritrovano spesso a rincorrere i cappelli in vigna!