L’invaiatura a San Polo sta procedendo con calma, a livello fenologico c’è un ritardo di circa 2 settimane rispetto alla scorsa stagione. Nei vigneti più vecchi la percentuale di invaiatura è del 5-10%, mentre nei vigneti più giovani siamo un po’ più avanti, attorno al 20-25% di acini invaiati. 
Le condizioni meteo sono veramente ottime in questi giorni, le minime sono a 12-13 gradi, e le massime a 25-26. Inoltre c’è una ventilazione fresca e secca, che aiuta a mantenere un microclima ottimale. La scorsa settimana abbiamo avuto 28 mm di pioggia, che hanno ridato un po’ di acqua e abbassato le temperature. 
Per i prossimi giorni il meteo prevede tempo bello con temperature gradevoli e non troppo calde, e con una buona escursione termica. Le viti stanno bene, le pareti fogliari sono rigogliose, le uve sono state leggermente esposte all’aria ma non al sole, i grappoli rimangono ombreggiati e quindi possono maturare con calma senza pericolo di scottature. 
Questa situazione ci dà fiducia per il proseguo della stagione e per la vendemmia, anche se chiaramente manca ancora parecchio tempo e molto dipenderà dalle condizioni meteo di agosto e settembre.