Oggi stiamo procedendo allo squadro degli appezzamenti che andremo a piantare nei prossimi giorni. Questa operazione si fa dopo aver ultimato la preparazione del terreno con la lavorazione di affinatura e serve per dare la forma all’appezzamento e stabilire come verranno disposti i filari e quindi dove verranno impiantate le barbatelle. Grazie ad un GPS che viene utilizzato per prendere i punti in modo molto preciso, il margine di errore è di pochi centimetri.