Passeggiare tra i filari in estate e sentirsi circondati da un “giardino” verde e curato è sempre un’emozione! È fondamentale quindi prenderci cura anche della parete fogliare ed infatti oggi siamo concentrati sulle lavorazioni della chioma. Facciamo un passaggio di ingabbiatura e sistemiamo i tralci all’interno delle coppie di fili per far crescere la parete in modo verticale e sottile, omogeneo ed ordinato. L’aspetto uniforme delle piante non è ricercato soltanto per motivazioni estetiche. Lavorare un vigneto omogeneo significa maggiore qualità: maggiore efficacia delle lavorazioni e grado di maturazione uniforme.