29 Luglio 2021
Invaiatura a San Polo
Nel sopralluogo di oggi abbiamo trovato il primi acini invaiati, siamo proprio all’inizio dell’invaiatura, che sta arrivando con più calma di quanto ci aspettassimo. Le viti hanno rallentato lo sviluppo a causa della mancanza di piogge (nell’ultimo mese ha piovuto solo 15 mm, se consideriamo gli ultimi 2 mesi ha fatto 40 mm). In queste condizioni le viti chiudono gli stomi per limitare la traspirazione e non soffrire di stress idrico, e quindi rallentano molto la loro attività.