L’invaiatura è quasi completata, le giornate soleggiate e abbastanza calde hanno dato l’impulso alle viti per proseguire l’invaiatura, che ad oggi è circa al 90% di completamento. 
Per adesso le massime sono ancora abbastanza gradevoli e non troppo alte, e le minime si mantengono su valori ottimi (15-16 gradi). Nei prossimi giorni dovrebbe riscaldare un po’ ma rimanendo comunque su valori abbastanza normali per questo periodo. 
E' incredibile notare ogni anno come quando il grappolo è invaiato e il legno agostato il Sangiovese cambi aspetto in modo radicale, le viti mostrano un equilibrio veramente molto bello, e molto diverso rispetto alla fase di pre-invaiatura.