Tra le vigne di San Polo sta iniziando la fioritura. Una fase poco appariscente ma molto importante nel ciclo fenologico della vite, dal cui esito dipenderà la produzione dell’annata corrente.

In questa specifica fase fenologica gli stami (organi maschili che contengono le antere piene di polline) che si distendono spingono la caliptra (insieme dei petali) a staccarsi e quindi espongono il pistillo (organo femminile) dando luogo alla fioritura. La vite ha fiori ermafroditi, che possiedono sia organi maschili che femminili e può quindi auto-impollinarsi per dare luogo alla formazione dei frutti (le future bacche del grappolo).

Quest’anno la fioritura è iniziata un po’ in ritardo rispetto al normale e sta procedendo molto lentamente, a causa delle temperature fresche e delle escursioni termiche che sono ancora abbastanza marcate. La fertilità è particolarmente alta, preannunciando la nascita di numerosi grappoli: questo ci consentirà, durante successivo dirado, di poter scegliere quali lasciare e quali eliminare.